Ингредиенты:
• Капуста – 1 кг
• Вода – 1 л
• Мука – 100 г
• Соль – 5 г
• Чёрный перец – 2 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – 30 мл (для жарки)

Приготовление:
1. Доведите воду до кипения.
2. Нарежьте капусту на кусочки и отварите её в кипящей воде 20 минут.
3. Достаньте капусту из воды и дайте ей слегка остыть.
4. Добавьте муку, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Мелко нарежьте лук и чеснок, затем обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте обжаренный лук с чесноком к капусте и тщательно перемешайте.
7. Разбейте 2 яйца, добавьте их в смесь и снова перемешайте.
8. Формируйте небольшие котлетки и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.