Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пресное тесто

[580x475]
Чтобы приготовить 1 кг пресного теста, надо взять:
600—700 г муки
150 г воды или молока
30—50 г сахарного песка
100—130 г масла
1—2 яйца
соль
Пресное тесто можно замесить и на сметане. На 500 г муки взять 1 стакан сметаны, 2 столовых ложки масла или маргарина, 1—2 яйца, 1 столовую ложку сахарного песка и половину чайной ложки соли.

В просеянную муку влить воды или молока, добавить соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. Приготовленную смесь вылить в муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды. Из готового теста можно сразу же делать различные изделия.

http://www.tatdish.ru/