http://edazdorov.ru [336x249] 

Торт из кабачков.

Состав:

Кабачок средний....................2 шт.,

грибы.........................................400 гр.,

лук репчатый............................2 шт.,

яйца.............................................2 шт.,

крахмал картофельный.........3-4 ст.л.,

майонез......................................100 гр.,

мука сколько возьмется,

соль,перец по вкусу .

Приготовление.

Шаг 1.

Кабачки натереть на крупной терке, добавить 2 яйца, 3-4 ст.л. крахмала, соль и перец. Муки добавить столько чтобы тесто получмлось как на оладушки. Все хорошо перемешать.

Пожарить блины 3-5шт. в зависимости от диаметра сковороды.

Шаг 2.

Начинка: грибы порезать, лук измельчить и обжарить с маслом до готовности, в конце жарки посолить и поперчить. Майонез перемешать с измельченным чесноком.

Шаг 3.

Собрать торт: кабачковые блины промазать майонезом с чесноком и сверху положить начинку.

Приятного аппетита!