Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Наливка из слив

[249x219]
6 кг очищенных слив;
2,8 кг сахара;
3 ст. воды (на 10-литровый бутыль).

Свежие зрелые плоды сливы хорошенько помойте, удалите плодоножки, разрежьте на две половинки и уберите косточку. Затем половинки плодов положите в стеклянный бутыль, добавьте сахар, горлышко баллона завяжите марлей и поставьте баллон в теплом месте дня на 2-4. А когда наливка начнет бродить, то марлю с бутыля снимите, установите водяной затвор и выдерживайте до полного прекращения брожения. А по окончании брожения (примерно через 20-30 дней) наливку отфильтруйте через марлю и вату. Затем отожмите оставшуюся мезгу и еще раз отфильтруйте. После этого отфильтрованную наливку разлейте в подготовленные бутылки, которые нужно закрыть пробками.