[343x214]Рецепты имбирного чая

Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он — главный герой декабря и важный компонент зимних напитков. Мы нашли три несложных рецепта имбирного чая.

Цитрусовый имбирный чай
Показать полностью..

Все цитрусовые — лучшие друзья имбиря. Не ограничивайтесь одним лимоном — апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый свежевыжатые соки не менее хороши.

3 см корня имбиря
2 апельсина
мед

Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. Мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее накапливая на нее шлаки и токсины. В рецепте мед — в прикуску.

Молочный имбирный чай

Острый и согревающий, такой чай утолит чувство голода и поможет больному горлу. Можно готовить заранее и брать с тобой в небольшом термосе.

2 ст.л. натертого корня имбиря
300 мл молока
100 мл воды
палочка корицы (или ч.л. молотой)
несколько коробочек зеленого кардамона
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. сахара
ч.л. черного чая

Вскипятить воду, добавить туда натертый имбирь. Дать покипеть 30-60 секунд, затем влить молоко (иначе молоко может свернуться из-за кислоты в свежем имбире). Добавить пряности, чай и сахар. Довести до почти кипения и готовить на медленном огне, помешивая, 5-7 минут. Чем дольше пряности будут находиться в горячем молоке, тем ароматней будет чай.

[показать]

Мятный имбирный чай

Вариация простого имбирного чая. Попробуйте добавить вместо мяты несколько веточек тимьяна или лимонного базилика.

1 см свежего корня имбиря
горсть свежих листьев мяты
2-3 кусочка лимона
сахар (опционально)

Имбирь очистить и нарезать некрупными кусками, положить в заварник. Добавить свежие листья мяты и лимон. Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Сладость регулировать по вкусу.

Самый полезный и бодрящий напиток, «разгоняющий» обмен веществ, насыщающий витаминами — имбирный.Пить его следует между приёмами пищи, как горячим (как чай), так и холодным (как лимонад). Если хотите уснуть, вечером его не употребляйте, и наоборот. Вариантов приготовления напитка множество, так же как экспериментов с его ингредиентами, но самый простой таков: на один стакан горячей воды — две чайных ложки мёда (или подсластитель по вкусу, но мёд даёт ещё и аромат), три сантиметра корня имбиря, четверть чайной ложки молотого кардамона, и столько же куркумы, ломтики лимона по вкусу. Нарежьте корень имбиря на кусочки, и выдавите в чашку с помощью пресса для чеснока. Добавьте пряности, залейте кипятком, перемешайте. Мёд и лимон добавьте позже, когда напиток немного остынет. Как вариант — положите все ингредиенты в термос или френч-пресс, залейте кипятком и дайте настояться не менее получаса.