[показать]Уникальное открытие было сделано испанскими ученными Политехнического университета Валенсии. Они придумали способ сухой заморозки продуктов.
Сообщается, что продукты, перетертые в порошок, совершенно не теряют своих полезных свойств. Полученный порошок можно добавлять в чай, воду, молоко, присыпать им продукты. Существует опреденная категория людей, которые не любят овощи - данная разработка именно для них, сообщает The Daily Mail.
Ведущий исследователь Нурия Мартинес уверен, что употребление порошка будет способствовать восполнению суточной нормы питательных веществ. ВОЗ рекомендует употреблять в свой рацион не меньше четырехсот грамм овощей и фруктов ежедневно. Именно это количество продуктов позволить снизить риск заболевания инсультом, диабетом, ожирение.
Первыми "испытуемыми" стали клубника, грейпфрут и киви. Выбор ученых пал именно на данные фрукты и ягоды не просто так - в них содержится большое количество воды. Идеальным вариантом станет данное изобретения для тех фруктов и овощей, которые имеют резкий запах и вкус. Многие фрукты и ягоды доступны только в определенный сезон, порошок решит с легкостью данную проблему. Употреблять клубнику можно будет не только летом, но и зимой, только несколько видоизмененной. Также срок годности порошка, намного выше, чем свежих овощей и фруктов.
Из 100 граммов свежей клубники получается 10-15 граммов порошка. Добавив, 85 миллилитров воды, получится вкусный и ароматный сок, который будет прекрасно поднимать тонус с самого утра.
Источник: golosscience.com
Теги: испания, продукты питания, ученые, исследования