[показать]Фрукты цитрусовых уже давно имеют репутацию как очень полезных и содержащих высокую концентрацию витаминов. Сейчас определено, что кроме высокого содержания витамина С, цитрусовые содержат ряд особых химических веществ, которые называются флавоноиды,сообщает wordscience.ru
Изученное действие флавоноидов на организм показало их мощное антиоксидантное воздействие, благодаря которому флавоноиды успешно нейтрализуют агрессивное воздействие на клетки организма свободных радикалов. При этом максимальная концентрация флавоноидов наблюдается в кожуре цитруовых.
Исследования, проводимые под руководством Майкла Адамса, показали, что из присутствующих в кожуре цитрусовых флавоноидов наиболее полезными для организма млекопитающих является нарингенин. Изучение действия этого флавоноида показало, что он способствует нормальной репарации ДНК при ее повреждении свободными радикалами, таким образом, и таким образом оказывает мощный антимутационный и антиканцерогенный эффект.
Обнаруженный эффект нарингенина позволяет предположить, что на основе его свойств способствовать репарации ДНК, возможно, будет разработан новый антиканцерогенный препарат.
Источник: wordscience.ru
Теги: здоровье, фрукты, витамины