[320x240]
Почему пахнут цветы?

Цветы пахнут из-за масел, которые вырабатывают растения. Эти масла находятся на лепестках, в листьях, коре, корнях, плодах и семенах. Они являются элементом роста растения и у них довольно сложная структура, которая при наличии определенных условий разлагается и образует летучее масло. Как раз в тот момент, когда летучее масло испаряется мы и ощущаем запах, который испускает цветок.
 

Почему цветы имеют цвет?

В цветах имеется «антоцианин»- это пигменты, которые придают цветам красный, синий, фиолетовый и прочие оттенки. Эти пигменты растворяются соком цветков. Такие цвета, как желтый, оранжевый, зеленый, образуются благодаря другим пигментам: хлорофилл, каротин и др.

Все эти пигменты обладают различными химическими структурами. Таким образом, раскраска цветов зависит от наличия пигментов «антоцианитов» и «пластидов». Одни пигменты дают одну окраску, другие - другую.