• Авторизация
Дневник sofa777 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат с печенью, черносливом и яйцами 14-12-2011 01:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения рая-я Оригинальное сообщение

Салат с печенью, черносливом и яйцами


Салат с печенью, черносливом и яйцами сурбаданского козуара
Чтобы приготовить салат с печенью, черносливом и другими нижеперечисленными продуктами... нам их нужно взять в следующих, примерно пропорциях:
печень говяжья ----------------------------------- 300 гр.
лук репчатый -------------------------------------- 150 гр.
чернослив ------------------------------------------- 150 гр.
картофель ------------------------------------------- 250 гр.
яйца сурбаданского козуара (куриные тоже подойдут) - 3 шт.
майонез ----------------------------------------------- 2-3 ст.л.
уксус ---------------------------------------------------- 100 мл.
специи - черный молотый перец --------- 1/3 ч.л.
кориандр молотый -----------------1/2 ч.л.

В первую очередь мелко нарежем лук, посолим, хорошенько помнем и зальем его уксусом. (Лук должен мариноваться не меньше часа)
Печень отварим и мелко порубим
Чернослив зальем кипятком, выдержим 2 минуты, воду сольем и снова зальем кипятком. Через 5 минут воду сольем, а чернослив выложим на бумажное полотенце для просыхания.
Когда чернослив высохнет и остынет, порубим его мелко и добавим к печени. Затем добавим вареный картофель, порезанный маленькими кубиками, сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца, ну и замариновавшийся к этому времени лук.
Посыпаем специями, перемешиваем, заправляем майонезом и подаем к столу.
рая-я
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат с печенью, черносливом и яйцами | sofa777 - Дневник sofa777 | Лента друзей sofa777 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»