[780x519]

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… Так, на приготовление этого пирога, у вас не уйдет ни одного яйца, и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?
Ингредиенты:

• мука - 3 стак.
• сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.
• вода холодная (в тесто) - 1,5 стак.
• сода - 2 ч.л.
• уксус - 2 ст.л.
• соль - 0,5 ч.л.
• растительное масло - 1 стак.
• какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) - 0,8 стак.
• ванилин - 1 упак.
• крахмал - 2 ст.л.
• молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) - 0,7 стак.

Приготовление:
В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170 ^о С духовку примерно на 25 минут.
Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.
В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки), всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.

domashnie-recepty-kak-u-mamy.blogspot.com

Серия сообщений "Оригинально!":