тыквенно апельсиновый кекс
1,5 стакана тёртой/измельченной в блендере тыквы,
цедра 1 апельсина, 2/3 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла,
2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды гашеной.
для цвета можно добавлять куркуму
ещё иногда добавляю ванильный сахар и разные пряности.
размешать. выпекать в духовке. время зависит от духовки.
на фото испечено в силиконовой форме «кольцо» 40 минут при 180 градусах