Груша отлично подходит для приготовления пирогов. Конечно, груши дороже, чем яблоки. Но летом в грушах нет недостатка, поэтому можно приготовить такой вкусный и нежный слоеный пирог.

 

Время приготовления: 50 минут

Порций: 6

Сложность блюда: 3_из_5

 

 

Вам потребуется:

 

1 лист слоеного теста

 

Крем:

Молоко – 1 стакан

Крахмал – 2 столовых ложки

Сахар – 4 столовых ложки

Соль – 1/8 чайной ложки

Яйцо – 1 шт

Ванилин – ¼ чайной ложки

Корица – ½ чайной ложки

 

Начинка:

Спелые груши – 4 шт (очищенные и тонко нарезанные)

Мука – 1 столовая ложка

Щепотка соли

Мед – 2 столовых ложки

Дополнительно:

1 яйцо + 1 столовая ложка воды (взбить)

 

  Пока не забыла хочу вам порекомендовать Рулезные картинки и фото приколы на любой вкус и смех. На портале www.rulezno.ru всегда много всего смешно и прикольного. Заходите вам он наверняка понравится. А мы начинаем готовить. 

 

Как готовить:

 

1. Крем: Нагрейте молоко в небольшой кастрюльке на среднем огне. В небольшой мисочке смешайте крахмал, сахар, соль и яйцо. Когда молоко начинает закипать, снимите его с огня и влейте 1/3 стакана горячего молока в крахмальную смесь, постоянно помешивая. Затем смешанные крахмал и молоко верните в кастрюльку, продолжая помешивать. Поставьте кастрюльку на средний огонь и готовьте пока смесь не загустеет, периодически помешивая (около 2 минут).

Перелейте крем в термостойкую миску и дайте время остыть пока будете заниматься грушами. 

 

2. Нагрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто в круг диаметром в 30 см. Переложите тесто на противень, застеленный бумагой. 

 

3. Центр теста смажьте кремом, оставляя примерно 5 см для бортика. Выложите дольки груши прямо на крем. Присыпьте мукой и солью. 

 

4. Закройте пирог, загнув края. Смажьте пирог (только тесто-бортик) взбитым яйцом с водой и поставьте пирог в духовку на 30-40 минут до золотистой корочки. 

 

5. Достаньте пирог и нанесите мед на груши. Полностью остудите перед подачей.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

                                                  для вас do-it-yourself-best.net