Это цитата сообщения Cobbra Оригинальное сообщение





[показать]




Ингредиенты:

Слоеное тесто - 300 Грамм

Филе рыбы - 500 Грамм

Морковь - 1-2 Штук (небольших)

Лук репчатый - 1 Штука

Сыр - 100 Грамм

Масло растительное - 2-3 Ст. ложек

Соль - 2-3 Щепоток (по вкусу)

Перец черный молотый - 1-2 Щепоток



Количество порций: 4



[показать]

Размораживаем слоеное тесто и делим его на 4 части.



[показать]

Нам понадобятся небольшие глубокие тарелочки, которые не треснут при нагревании.



[показать]

Из каждого кусочка теста раскатываем круг такого размера, чтобы он покрыл тарелочки.



[показать]

Покрываем тарелочки раскатанным тестом и устанавливаем на противень, застеленный фольгой. Тесто должно быть не тоньше 1 см.



[показать]

Выпекаем слойки-тарелочки в духовке при температуре 200 градусов до золотистого оттенка.



[показать]

Пока пекутся слойки, займемся начинкой. Филе рыбы нарезаем на маленькие кусочки.



[показать]

Обжариваем рыбные кусочки на растительном масле, добавляем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Солим, перчим и тушим до готовности. В готовой начинке не должно быть много сока!



[показать]

Достаем из духовки готовые слойки и аккуратно поддевая ножом снимаем их с тарелочек. Получаются вот такие корзиночки из слоеного теста.



[показать]

Наполняем наши корзиночки рыбной начинкой, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку допекаться минут на 15.