• 150 гр сахара
• 130 гр муки
• 3 яйца
• 2 ст. ложки майонеза (не любите майонез – замените сметаной)
• 40 гр. сливочного масла или маргарина
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• Ванилин - щепотка

На лимонную пропитку:

• 2 лимона
• 120 гр. сахара

[520x346]Сливочное масло или маргарин нужно  растопить дать ему немного остыть. Я растопила маргарин в мультиварке, чтобы потом   не было надобности  смазывать чашу.
Далее яйца взбить с сахаром, минут 5-7 до белой массы.
В яичную массу добавляем масло и опять перемешиваем, только на меньшей скорости. Туда же 2 ложки майонеза. Все перемешиваем.

Далее мы просеиваем муку, добавляем в нее разрыхлитель, все перемешиваем и засыпаем потихоньку во взбитую массу. Перемешиваем тесто для лимонного пирога на маленькой скорости или аккуратно ложкой, и ванилин добавляем для аромата.

[500x331]Ставим наш лимонник в мультиварку на режим «выпечка», время приготовления  65 минут.

[455x520]На пропитку или начинку готовим лимоны. Сначала мы их очистили от кожицы, чтоб не горчили. Кому нравится горчинка, цедру можно оставить. Убрали косточки, порезали, добавили сахар, и все протерли  блендером.
На фото – то, что у нас получилось. Такая ароматная пропитка, кисло- сладкого вкуса. Если кто то послаще любит, может добавить больше сахара.

[480x317]Как только выпекание основы  закончилось, выключаем нашу мультиварку и вынимаем кекс  при помощи корзинки-пароварки.

[520x209]Даем ему остыть немного. Разрезаем его на 2 части.

Пирог поливаем лимонной пропиткой, ее мы сделали достаточно, так что лимонник получается сочным. Если не хотите сильно влажной выпечки, то можно не разрезать, а полить сверху, и взять тогда только один лимон на пропитку.

[500x331]