Салат из печени трески с черносливом

[показать]

Ингредиенты:

 картофель 2 шт.
 печень трески 1 банка
 лук репчатый 1шт.
 морковь 1 шт.
 чернослив 100 г
 яйца 3 шт.
 майонез 250 г

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке.
Яйца и морковь сварить, морковь и белки натереть на крупной терке, желтки натереть на мелкой терке. Чернослив замочить, чтобы стал мягким, мелко нарезать.
Печень трески размять вилкой.
Репчатый лук мелко нарезать, обдать кипятком.

Салат выкладываем в кольцо диаметром 17 см слоями:
 картофель
 печень трески
 репчатый лук
 чернослив
 желток
 белок
 морковь

Все слои промазать майонезом. Украсить.