Ингредиенты:

Сыр сливочный - 400 г

Сахар - 300 г

Яйцо - 5 штук

Шоколад темный - 200 г

Мука пшеничная - 150 г

 

Приготовление:

В большой кастрюле вскипятить воду.

Масло нарезать кусочками, шоколад поломать и сложить в термостойкую миску или кастрюльку.

Как только вода закипит, снять большую кастрюлю с огня и поставить в нее маленькую так, чтобы в шоколад не попала вода. Размешивать до получения гладкой однородной массы, которая по консистенции должна быть как очень жидкий кефир или даже молоко. Дать смеси остыть.

В другой миске взбить 3 яйца и 200 грамм сахара. Добавить остывшую шоколадную смесь, размешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, тщательно перемешать.

В отдельной миске взбить сливочный сыр, 2 яйца и 100 грамм сахара.

Форму для выпекания смазать маслом или выложить пергамент. Вылить 3/4 шоколадного теста, разровнять.

Сверху выложить светлое тесто, не смешивая. Сверху выложить оставшееся шоколадное тесто. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

 

 

                                                                 для вас do-it-yourself-best.net