1. "РУЛЕТ "ЗАКУСОЧНЫЙ" с ветчиной и домашней пастормой”

   —

   [показать] Для приготовления рулета из лаваша с ветчиной вам потребуется (4-6 порций): 1 тонкий лаваш; 1 огурец; 200 гр ветчины; 100-150 гр плавленого или творожного сыра; 100 гр домашней куриной пастормы*; 1 пучок салата; ½ пучка укропа. * - у меня оставалось немного пастормы, поэтому я решила добавить и её, но можно добавить покупную пасторму, отварное мясо или не добавлять его совсем. Приготовление. Лаваш по всему периметру смазать плавленным сливочным сыром, тщательно промазывайте и края лаваша. Салатные листья намыть, обсушить, разложить по всему лавашу. Огурец тонко нарезать и разложить также по всему периметру лаваша. Ветчину и пасторму нарезать, укроп намыть, обсушить, мелко нарезать. Выкладываем ветчину и пасторму по всему лавашу и посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа. Края лаваша подгибаем. Сворачиваем лаваш (!) плотным рулетом. Заворачиваем плотно в фольгу, даём пропитаться рулету около 15-20 минут при комнатной температуре, а затем убираем его охлаждаться на 20-30 минут. Охлаждённый рулет разрезать на порционные кусочки и выложить на сервировочное блюдо.  Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

2. "Закусочные конверты из лаваша с яйцом и кинзой”

   —	очень простая и обалденная закуска. Яица натереть на тёрке,добавить кинзу(побольше) и капельку майонеза или сметаны-чтоб склеить массу,завернуть в лаваш и обжарить на раст. масле на сковороде. [показать]

    
3. "Конвертики из лаваша”

   [показать] Три листа лаваша, 200 гр. ветчины, 100 гр. сыра, 2 помидора, зелень петрушки, 2 яйца.Ветчину, сыр, помидор порезать соломкой, зелень порубить, всё смешать добавить майонез, лаваши порезать на конверты, положить в них по 2 ст. л. начинки, свернуть, отдельно взбить 2 яйца со щеп. соли, обмакнуть конверты с двух сторон в яйце и обжарить в разогретом масле.

    
4. "Шаверма”
   

   [604x402] армянский лаваш, я разрезаю по линиям сгиба( покупаю большой сложен в стопку и получается 6 частей) мелкими кубиками порезать куринное филе, обжарить с карри солью и перцем мелко кубиками помидоры и огурцы перемешать натереть сыр соус: сметана, соль, зелень  выкладываю я например так: сыр, курица, соус, смесь огурцов и помидор, соус завернуть и немного обжарить на сковороде, всё.

    
5. "ЗАКУСКА ИЗ ПШЕНИЧНЫХ ЛЕПЕШЕК. ТВИСТЕР "ПО-ДОМАШНЕМУ"”

   [показать] Для приготовления закуски в лаваше вам потребуется (на 6 порций): 1 уп. тонкого лаваша*; 1 уп. плавленного сыра; 200 гр вареной колбасы**; 150 гр твёрдого сыра; 3 средних свежих огурца; 2 помидора; растительное масло (для смазывания гриля); французская горчица, домашний майонез - по вкусу; пучок салатных листьев. * - можно приготовить закуску и с пшеничными лепешками, например. ** - можно использовать также ветчину, отварное я тонко нарезанное мясо, копченое мясо и т.д. Лаваш разрезать на прямоугольники или просто разверните лепешку. Сверху положите 1-2 салатных листа. Помидоры нарезать тонкими кольцами. На каждую порцию добавьте по 2-3 кружка помидора, немного французской горчицы, майонеза. Добавить по 1-3 тонких кусочка колбасы или мяса. Добавить ломтик бекона на каждую порцию и и по 2 кусочка плавленного сыра. Огурцы нарежьте брусочками, добавьте по 2-4 брусочка на каждую порцию закуски. Твёрдый сыр тонко нарезать, добавьте по 2-3 кусочка нарезанного твёрдого сыра в каждую порцию. Свернуть закуску плотным рулетом. Гриль хорошо разогреть, смазать растительным маслом с помощью кондитерской кисти, выложить подготовленные закусочные рулеты и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Таким образом лаваш или лепешка успеют хорошо нагреться и поджариться, немного поджариться бекон, слегка расплавятся сыры в начинке и подогреется "соус". Наслаждайтесь приятными, вкусными закусками в приятной компании! Кушайте только с удовольствием!

    
6.  
   "Чикен ролл по-домашнему”

   —

   [показать] [показать]   Ингредиенты (на 5 роллов): 5 листов армянского лаваша упаковка кетчупа (200г) маленькая упаковка майонеза (150г) маленькая упаковка горчицы (150 г) 3-4 ст.л. натертого твердого сыра (пармезан) 1 помидор 3 соленых огурца пучок листьев салата 1/2 куриной грудки панировочные сухари 3 яйца молоко/сметана 4 ст.л 3 ст.л. манки масло для обжаривания Приготовление: 1. Филе слегка отбить,как на отбивные. Порезать на кусочки вдоль грудки. Посолить,поперчить, окунуть в (взбитое) 1 яйцо, затем в панировочные сухари и на разогретую сковороду,жарить в масле. 2. Омлет: 2 яйца взбить, добавить соль,перец, молоко/сметана, добавить манку. Влить на сковороду, на маленьком огне до готовности. Когда остынет порезать на длинные полосочки. 3. Помидор и огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на терке.Листья салата хорошенько вымыть и высушить. 4. В глубокой тарелке майонез смешать с кетчупом. 5. На большую тарелку/блюдо выложить лаваш, смазать горчицей. Выложить несколько листьев салата, помидора и огурцов, затем добавляем мясо, омлет, 2 ч.л. сыра, сверху выкладываем соус (3-4 ст.л ) 6. Теперь сворачиваем наш ролл и наслаждаемся :) Приятного аппетита!

   "Рулет из лаваша”

7. [показать] В два слоя. Начинка первого слоя - тертый сыр и крабовые палочки, чеснок. Для второго слоя - тертый свежий огурец и зелень. Оба лаваша смазать сначала майонезом. Ингредиенты   Лаваш армянский 2 штуки   Огурец свежий 1 штука   Крабовые палочки 100 гр   Сыр 100 гр   Зелень 1 пучок   Чеснок 3 зубчика

   "Рулет из армянского лаваша”

8. [680x680] Состав:  • 1 шт. лаваш армянский  • 1 помидор  • 100 г. ветчины  • 2 плавленых сырка  • Майонез  • 1-2 зубчика чеснока  • зелень  Плавленые сырки положить в морозилку на 30 минут. Помидор и ветчину порезать маленькими квадратиками. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Армянский лаваш смазать майонезом с чесноком, сверху потереть плавленые сырки, помидоры и ветчину. Притрусить зеленью. Свернуть в форме рулета и поставить в холодильник на 30 минут.

http://viewy.ru/search/%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88/page/2/50692227