• Авторизация
Дневник Ира_Ида Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лимонный кекс на йогурте 08-04-2012 13:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Лимонный кекс на йогурте

[показать]
1 ½ чашки муки
2 ч.л. пекарского порошка
½ ч.л. соли
1 чашка йогурта
1 чашки сахара
3 больших яйца
2 ч.л. лимонной цедры (примерно цедра 2 х лимонов)
½ ч.л. ванильного экстракта
½ чашки растительного масла

сироп:
1/3 чашки лимонного сока
1/3 чашки сахара

глазурь:
1 чашка сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока

Разогрейте духовку до 180 C. Застелите дно пекарской бумагой
формы для выпечки размером (~22 x 11 x 6 см) или объемом 1.5 литра.
Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.

В миску, просейте муку, пекарский порошок и соль. В другой миске,
взбейте вместе йогурт, сахар, яйца, лимонную цедру и ваниль.
Медленно вбейте сухие ингредиенты в мокрые. Резиновой лопаткой,
добавьте в тесто масло и хорошо перемешайте, чтобы тесто стало
однородным. Вылейте тесто в подготовленную форуму и выпекайте
примерно 50 минут или пока деревянная палочка вставленная в центр
кекса не будет выходить чистой.

Пока кекс печется, в маленькой кастрюльке, смешайте сок и сахар
для сиропа. Разогрейте и варите пока сахар полностью не растворится
и сироп не станет прозрачным.

Когда кекс испечется, не вынимая из формы, проткните кекс тонкой
палочкой в нескольких местах и залейте ГОРЯЧИЙ кекс сиропом. Дайте
сиропу впитаться. Полностью остудите кекс. Для глазури смешайте
сахарную пудру и лимонный сок. Покройте остывший кекс глазурью.
4360286_leticiya1_1_ (57x21, 1Kb)

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Тонкости кофейного этикета!
Часть 2 - Шашлык в маринаде "Витаминный удар"
...
Часть 40 - Салатик из печени трески
Часть 41 - Торт сметанник!
Часть 42 - Лимонный кекс на йогурте
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Lych40 09-04-2012-08:57 удалить
Привет Иришка!!!Здорово!!!Как раз Пасха пригодиться.О фигури я уж и не думаю.Мимо такой вкуснятины пройти не возможно!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ира_Ида 09-04-2012-11:37 удалить
Ответ на комментарий Lych40 # Большое спасибо,Танечка!Вот и я увидела такую красоту,забыла о желании исключить мучное и сладкое из рациона.В жизи так мало радости,так уж не будем себя истязать диетами!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лимонный кекс на йогурте | Ира_Ида - Дневник Ира_Ида | Лента друзей Ира_Ида / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»