Это цитата сообщения HelenaYB Оригинальное сообщение
Украинская кутья.
Традиционное украинское кушанье на Сочельник.
Ингредиенты: 
[показать]
Выход: 8 порций
Время приготовления 7 ч. 20 мин.
250 г ошелушенных целых зернят пшеницы,
250 г мака,
150 г изюма,
100 мл меда,
200 мл переваренной и охлажденной воды,
20 половинок греческих орехов.
Способ приготовления:
Промыть пшеницу, переложить в кастрюлю и залить 0,5 л. воды и оставить на минимум на 5 часов, чтобы настоялась.
Слить воду, и залить новой и поставив на огонь довести до кипения и варить в течение 40 мин. пока пшеница не станет мягкой.
Промыть мак и залить кипятком дать настояться 30 мин. Потом слить воду и дать полностью остынуть.
Изюм промыть и залить кипятком дать настояться 10 мин. и слив воду дать остынуть.
Половинки греческих орехов иссечь на мелкие кусочки.
Мак растереть в ступе или помолоть в блендере, пока он не станет белым.
Мед развести в 200 мл воды, добавить к маку, также добавить пшеницу, изюм и орехи и хорошо перемешать.
Лучше подавать к столу прохладной.