Это цитата сообщения HelenaYB Оригинальное сообщение
Рисовый пудинг "Траугтмансдорфф".
Ингредиенты: 
[показать]
Выход: 4 порции, каждая по 570 ккал
125 г риса,
1/2 л молока,
1 щепотка соли,
цедра от 1 лимона,
3 ст. л. сахара.
1/2 банки консервированного фруктового ассорти,
1/4 сливок,
4 листа желатина.
Способ приготовления:
Разогреть молоко, добавить рис, соль, лимонную цедру и на слабом огне варить около 35 мин. В конце добавить сахар и рис поставить на холод.
Фрукты обдать водой и хорошо обсушить. Желатин на 5 мин. поместить в холодную воду, дать ему разбухнуть и затем растворить в 1 чашке горячего фруктового сока.
Молочный рис соединить со взбитыми сливками, фруктами и желатином. Все уложить в охлажденную в воде форму и поставить в холодильник примерно на 1 час. Затем окунуть форму в горячую воду, перевернуть и выложить пудинг на блюдо.
К столу подать с малиновым сиропом.