[358x446]

Ингредиенты для "Запеченые баклажаны с куриным мясом":

• Баклажан (средний) — 1 шт
• Филе куриное — 2 шт
• Помидоры черри (могут быть обыкновенные, тогда 3-4 штуки.) — 15 шт
• Соевый соус (соевый соус "Киккоман") — 1 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
• Соль — 1/2 ч. л.

Рецепт "Запеченые баклажаны с куриным мясом":

[показать]

Нарежем филе курицы на тонкие полосочки. Вот как я.

[показать]

Добавим соевый соус "Киккоман". Оставим мариноваться на час.

[показать]

Нарезать баклажан на кружочки 5мм. Посолить и оставить на 10 минут, пока вспотеют. Обсушить салфетками.

[показать]

Форму для запекания, у меня 22 х 25см., хорошо смазать подсолнечным маслом. Выкладываем слой кружочков баклажана. Используем только половину.

[показать]

Твердый сыр можно натереть на терке. Я нарезала на тонкие пластинки. Прикрываем баклажан половиной нарезанного сыра.

[показать]

На сыр выкладываем нарезанное куриное филе.

[показать]

Помидоры черри разрежем пополам. Если используете помидоры обыкновенные, то нарежем на полукольца. Выкладываем помидоры на филе.

[показать]

Прикроем оставшимися кружочками баклажана.

[показать]

И последний слой запеканки - выкладываем вторую половину сыра. Запекаем в духовке при 180гр. около 45 минут.

Еще горячую запеканку посыпать мелко нарезанным молодым чесноком! Ведь лето на дворе!
Кто не любит, пропустить этот шаг.
Вот такая аппетитная получилась!


Угощайтесь!

Приятного аппетита!

[436x290]

[434x306]