[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• кабачки, 1 шт. (крупный или 2 средних)
• фарш, 600-700 г 
• сыр, 300 г (творожный 200г и твердый 100г)
• луковица, 1 шт.
• майонез, 5 ст.л.
• перец
• соль
• зелень

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ФАРШЕМ:

• Фаршировать можно лодочки кабачков, разрезав каждый небольшой кабачок вдоль пополам, либо «бочонки»: нарезав кабачки поперек на кусочки по 3-5см высотой.

  В соответствии с выбранным вариантом нарезать кабачки, удалить серединку с семенами.

  Фарш соединить с майонезом и творожным сыром, предварительно взбитыми вместе миксером, поперчить и посолить, добавить рубленую зелень, приправить специями и перемешать.

  Нафаршировать кабачки фаршем, выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, влить немного воды, поставить в нагретую до 200-250 градусов духовку и запекать 20-30мин.

  Смазать кабачки майонезом и посыпать тертым сыром за 5-7мин до конца запекания.

  Подавать фаршированные фаршем кабачки горячими с гарниром или без него.

  [показать]

  Приятного аппетита!

  источник