Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Биточки из индюшиных сердечек

[показать]
Не дорого, быстро, вкусно!
[показать]
Берем индюшиные сердечки, яйца, майонез, муку, специи и начинаем готовить!
Очищаем сердечки от плёночек и т.п.
[показать]
надсекаем сердечко по серединке,
[показать]
но не до конца, чтобы его можно было развернуть
[показать]
переворачиваем и разрезаем вдоль пополам
[показать]
т.е. из одного сердечка у нас получается два биточка
[показать]
Можно делать и из цельного, но сам биток получится "грубоватый."
[показать]
Хорошенько отбиваем сердечки, солим, перчим, посыпаем приправой(мне с сердечками нравится использовать приправу для гуляша), смазываем майонезом
[показать]
минимальное время для маринования - 40 минут, но чем больше, тем лучше.Я оставляю в холодильнике на ночь.
Жарим биточки в кляре(яйцо, мука, яйцо, мука)на растительном масле.
[показать]
Все, приятного аппетита!
Кстати, 1кг сердечек это, в среднем, 16 сердечек, т.е. с килограмма получается 32 биточка;)