[600x391]

Ингредиенты:
1 кг филе свинины (я использовала корейку) или индейки
2 ст.л. брусничного джема (или вишневого)
2 ст.л. меда
2 ст.л. лимонного сока
бутончики гвоздики
соль

Приготовление:
1.Смешать джем, мед и лимонный сок.
2.В свинине сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3-4 мм.
3.Выложить мясо в форму для запекания, посолить.
4.Смазать соусом.
5.В ромбики вставить по бутончику гвоздики.
6.Поставить в духовку.
7.Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут.