Салат с киви и сыром - рецепт настоящего освежающего летнего блюда, в котором киви отлично сочетается с другими сочными по цветам ингредиентами. Легкий и свежий салат с киви и сыром замечательно впишется в ваше летнее меню. Обычный на первый взгляд салат, вполне может быть оригинальным благодаря киви. Попробуйте и убедитесь сами!
Приготовление салата с киви и сыром займет 15 минут.
Ингредиенты на 4 персоны:
Киви – 4 шт
Помидоры шерри – 8 шт
Сладкий болгарский перец – 1/2 шт желтого цвета и 1/2 зеленого цвета
Сыр Чеддер – 100 г
Лимон – сок 1 лимона
Кукуруза консервированная - 150 г
Соль
Острый перец – 1 шт
Оливковое масло – 3 ст.ложки
Приготовление салата с киви и сыром:
Очистить киви от кожуры, разрезать напополам, после чего нарезать дольками по 3 мм.
Помыть и почистить от семян болгарские перцы и порезать тонкой соломкой.
Помидоры шерри помыть и порезать четвертинками.
Свежий острый перец также почистить от семян и нарезать дольками.
Сыр Чеддер нарезать мелкими кубиками.
Все ингредиенты выложить в салатник и полить свежим лимонным соком. Заправить солью и оливковым маслом.
Подавать салат с киви и сыром как гарнир к мясу или рыбе, приготовленным на гриле или барбекю.
Приятного аппетита!