Жаркое из грибов 

1 кг разных свежих грибов; 2 зубчика чеснока, порубленных; 125 мл оливкового масла; 1 ч.ложка рубленого свежего розмарина; 1 ч.ложка рубленого свежего шалфея; ¼ чашки рубленой петрушки; 1 ч.ложка бальзамического уксуса; соль, чёрный молотый перец

Разогрейте духовку до 150°C. Отделите ножки от шляпок и порежьте грибы на крупные куски размером не более 5 см. В большой низкой жаропрочной посуде смешайте оливковое масло с чесноком, травами, посолите и поперчите. Добавьте грибы и как следует перемешайте. Запекайте в течение 30-40 минут до готовности грибов. Готовые грибы полейте бальзамическим уксусом. Можно подавать как горячими, так и холодными.