Достаточно легкое блюдо.

Ингредиенты кабачки600 г
нежирный творог150 г
чеснок1-2 зубчика
мукапол стакана
соль, растительное масло
яйца2 шт.

Цуккини натереть на тёрке. Смешать в миске все ингредиенты.Нагреть масло в тефлоновой сковороде, на среднем огне.
Выкладывать оладушки по 1/4 чашки и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности. Подавать со сметаной или йогуртом.
 

[290x218]