Эти диетические оладьи можно использовать для того чтобы отвыкать от сладкого.

Ингредиенты йогурт 1 стакан
мука 1 стакан
разрыхлитель 1 ч.л.
творог 1 стакан
яйцо 1 шт.
лимонный сок 1 ст.л.
овсяные хлопья 2 стакана
сахар 3 ст.л.
цедра лимона

Овсяные хлопья делим на две части, одну перемалываем в кофемолке или блендере "в муку", перемешиваем с "немолотыми" и заливаем двумя чашками горячей воды, оставляем минут на десять.

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, соль.В большой миске хорошо взбиваем творог и йогурт, добавляем яйцо, ложку оливкового масла, цедру и лимонный сок. Теперь перемешиваем с хлопьями и мукой. Оставляем минут на двадцать.

Заранее достаньте яйца и творог из холодильника, ваши оладьи будут более пышными.Смазываем кисточкой сковороду оливковым маслом, выкладываем тесто порционно. Накрываем крышкой и обжариваем по несколько минут с каждой стороны до готовности.

В блендере делаем быстрый соус - взбиваем ягоды и обезжиренный йогурт.