Китайская кухня.

Ингредиенты вареный рис 2 стакана
кукуруза 150 г
соевый соус
консервированный в масле тунец 1 банка
лук-шалот 1 шт.
яйцо 1 шт.

На сковороде в небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить лук шалот (можно порей), тунец и кукурузу на сильном огне. Лук шалот жарится быстро, тунец и кукурузу надо только разогреть.

Освободить половину сковороды и влить слегка взбитое яйцо. Когда яйцо схватится добавить вареный рис.Все хорошо перемешать. Добавить щепотку соли и пару ложек соевого соуса.

Снова перемешать. Огонь выключить и добавить зеленый лук.