Это цитата сообщения vera-rez Оригинальное сообщение

Лечо

Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Такой вот салатик!
Часть 2 - Консервированные салаты
Часть 3 - Лечо
Часть 4 - Рецепты осенних заготовок
Часть 5 - Салаты из овощей
...
Часть 16 - Консервированные салаты
Часть 17 - 80 рецептов ароматных заправок и приправ
Часть 18 - салат "Кубинский" - эта сказочная закуска готовится только летом!