Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кремы для пирожных и тортов

[459x322]
молочно-ванильный крем

для приготовления крема потребуются:
2 яйца,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки муки,
250 мл молока, ванильный сахар или ванилин,
30-50 г сливочного масла.

яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3-4 столовые ложки холодного молока и смешать в однородную массу. молоко довести до кипения, смешать со взбитыми яйцами, прогреть на плите или водяной бане, постоянно помешивая, до кипения (пока крем не загустеет), добавить масло, заправить ванилином и быстро охладить.

ДАЛЕЕ.......