Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Обалденный салат из куриной грудки

[показать]

Обалденный салат из куриной грудки — вкус непередаваемый!
Такой необычный!

куриная грудка — 300 гр.
огурец свежий — 1 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
уксус столовый (70%) — 1 ст. л.
соевый соус — 2 ст.л.
чёрный перец свежемолотый — 0,5 ч.л.
кориандр молотый — 0,5 ч.л.
сахар — 0,5 ч.л.
зелень — 1 пучок
чеснок — 2 дольки
перец красный молотый — 1 ч.л.
масло растительное — 100 мл.

Куриную грудку нарезать полосками.
Залить 1 ст. л. уксусной эссенцией и добавить щепотку сахара, перемешать и отставить промариноваться.
Овощи нарезать соломкой. Половинку лука мы поджариваем на сковородке на маленьком огне, а половину используем свежим.
Налить масло на сковородку и оставить пару ложек для лука, насыпать красный острый перец. На медленном огне даем протомиться.
Присолить морковь и лук, добавить пол чайной ложки уксуса и даем обмякнуть.
Мясо заправить специями, добавить соевый соус.
Перемешать всё с овощами, посолить.
Выдавливаем чеснок и добавляем перечное масло, жареный лук, нарезанную зелень и перемешиваем.
Выкладываем в посуду, придавливаем гнётом и даём настояться минимум один час.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник