Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение

Торт-суфле по Дюкану "Киндер Пингви" Татошкина кухня

Торт-пирожное по Дюкану «Киндер Пингви» (ХИТ)

http://youtu.be/63eE0lbIv28

[300x225]

 

Готовится очень быстро, получается очень вкусно, а главное МНОГО.

И все можно съесть за 1 день!

Прекрасный торт по Дюкану!

Хитовый рецепт среди подписчиков и пользователей.

Торт-пирожное, напоминающее по вкусу Киндер Пингви.

Попробуйте и Вы!

Для ЛЮБОГО дня с ЧЕРЕДОВАНИЯ ОТРУБЕЙ на 1 день ДНЕВНАЯ норма ДОПов

Read more: http://tatoshkina.com/tort-po-dyukanu-kinder-pingvi/#ixzz2y2YHiT4V

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку)
• 1,5 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)
• 1 ст.л. СОМ (не обязательно)
• 1 ч.л. какао
• 2 яйца
• 50 мл. обезжиренного молока(жидкого)
• 1 ст.л. мягкого творога
• 1 ч.л. разрыхлителя
• сахарзам

Для суфле:

• 150 г кремообразного обезжиренного творога
• 1 йогурт (~125 г) с кусочками фруктов
• 10 г. желатина (обычного а не быстрорастворимого!)
• 100 мл. обезжиренного молока(жидкого) сахарзам

Приготовление

Начнем приготовление этого прекрасного торта по Дюкану с бисквита. А с ним совершенно нет мороки.

Просто смешиваем все ингредиенты.

Взбиваем все до однородности. Получается достаточно жидкое тесто.

[459x230]

Выливаем в силиконовую форму (используйте форму 16-18 см в диаметре, иначе бисквит получится очень тонким) и выпекаем при 180 С до «сухой палочки», около 15 минут.

Остужаем на решетке

[450x226]

Остывший корж разрезаем вдоль на два.

[450x323]

Для суфле желатин замачиваем в молоке, оставляем на 10 минут.

Все делаем в металлической мисочке, чтобы потом было удобно

Взбиваем все остальные ингредиенты суфле.

Набухший желатин нагреваем на медленном огне до растворения.

Вливаем тонкой струйкой в творожную массу. Еще раз хорошо взбиваем.

[450x226]

Оставляем на 5-10 минут в холоде — чтобы суфле начало застывать.

Не заливайте бисквит жидким суфле, дайте ему схватиться!

Суфле лучше начать делать когда корж уже стоит в духовке т.к. оно очень быстро застывает

Один корж выкладываем в форму в которой он пекся. Заливаем равномерно суфле. Накрываем вторым коржом

[450x226]

Убираем в холодильник до застывания! Получается большой суфлейный «тортик»

источник рецепта 

[450x226]

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт-суфле по Дюкану "Киндер Пингви" Татошкина кухня
Часть 2 - Торт с творожно-желатиновым кремом по Дюкану
Часть 3 - Диета Дюкана.Торт "Снеговик"
...
Часть 14 - ТОРТЫ
Часть 15 - Рецепты тортов от Оксаны Курочкиной. Диета Дюкана
Часть 16 - Торт Тирамису по Дюкану