Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Лживые окорочка

[300x300]
Постное питание
Описание: Лень в сторону - и оригинальный завтрак у вас на столе! Рецепт взят с сайта кафепепела, очень вкусно, поэтому решила поделиться с вами.
Ингредиенты для "Лживые окорочка"
Картофель (отварной - 2 шт, сырой - 1 шт) — 3 шт
Брынза (у меня болгарская) — 150 г
Чеснок (небольших зубчика) — 2 шт
Лук красный (маленький) — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Имбирь (свежий, потереть на мелкой терке, совсем немного)
Крахмал (у меня картофельный ) — 2 ст. л.
Петрушка (по вкусу) — 0,25 пуч.
Орех мускатный (молотый, щепотка)
Мука пшеничная (для панировки)
Рецепт "Лживые окорочка"

Мелко нарезаем лук и чеснок, натираем на мелкой терке немного имбиря (я имбирь не добавляю потому что муж его не любит.)
Замешиваем тесто из отварного картофеля, брынзы, лука, чеснока и имбиря. Кстати, можно еще добавлять в начинку болгарский перец, порезанный мелкими кубиками.
[640x428]

Добавляем петрушку измельченную, мускатный орех молотый и соевый соус (соус я не добавляла потому что опять-таки - муж...)) Вымешиваем тесто - добавляем крахмал чтобы тесто получилось более послушным и не прилипало к рукам.
[640x428]

Сырой картофан режем полосками.
[640x428]

Формируем шарики и в серединку вкладываем нашу палочку.
[640x428]

Формируем окорочка.
[640x428]

Обваливаем их в муке. Обжариваем на сковородке на подсолнечном масле - со всех сторон, до золотистого цвета.
[640x428]

Подавать горячими - с любимым соусом! Приятного аппетита!!
[300x300]

А вот в разрезе, т. е. разкусе:)
[640x428]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/70735/