Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Салат из арбуза
Рецепт необычного, но очень освежающего салата, который прекрасно взбодрит вас жарким летним днем. Главный герой здесь – арбуз! Необычное сочетание ингредиентов делают этот креативный салат особенно интересным и достойным внимания.
<<>>
Ингредиенты, которые будут венчать салат: красный лук, козий сыр, оливковое масло и аругула в перце, порезанные ломтиками манго, помидоры и ростки фасоли.
Отрежьте прямоугольный кусок арбуза 5 см толщиной и положите в морозильник на 15-30 минут. Этот арбузный салат может показаться немного странным, но на вкус – просто объеденье. Главное – удалите все семечки из арбуза!
Справа – бальзамический уксус, слева – кампари сода… отличный напиток к этому освежающему салату.
Обваляйте арбуз в оливковом масле и бальзамическом уксусе. Добавьте соли по вкусу.
Положите сверху ломтики манго, а затем – аругулу.
Добавьте все остальные ингредиенты – козий сыр нужно добавлять в последнюю очередь. Красиво уложите помидоры, лук, фасоль…
В салате всегда есть ингредиент, который сделает блюдо особенным. В данном случае, это козий сыр и лук.
Странно, но сочетание бальзамического уксуса и арбуза тоже отлично работает.
Если не считать козьего сыра, этот салат практически веганский.
Запить салат можно кампари содой, смешанной с ежевичным лимонадом в стакане со льдом и ломтиками лайма.
Так как перед приготовлением арбуз только-только достали из холодильника, он будет еще холодным и отлично освежит в жаркий летний день.
Приготовление такого салата займет не более 10 минут.
http://www.fresher.ru/2012/07/21/salat-iz-arbuza/