• Авторизация
Дневник radugal Лента друзей - Дневник - Полная версия


АФАРЫ (АФАРАР) 03-01-2015 01:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

АФАРЫ (АФАРАР)

АФАРЫ (АФАРАР)
Рецепт – Афары (Афарар)

[показать]

Хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
============================
укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]

Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.

[показать]

Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...

[показать]

Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...

[показать]

Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...

[показать]

Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...

[показать]

На одну половину выложить начинку...

[показать]

И залепить в форме полумесяца...

[показать]

Жарить афары на сухой(!) сковороде.

[показать]

Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.

[показать]

Смазанные маслом афары складывать на блюдо стопкой.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/43678-afary-afarar
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник АФАРЫ (АФАРАР) | radugal - Мой дневник | Лента друзей radugal / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»