Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Рулет из курицы с черносливом

Рулет из курицы с черносливом, это вкусная и эффектная закуска на праздничном столе. Самое трудоемкое в этом рецепте, это разделка курицы, но вкус этой закуски оправдает все ваши ожидания. 

Ингредиенты: 

1 шт. курица, 

100 г чернослива, 

100 г сыра, 

50 г грецких орехов, 

1-2 ст. л. майонеза, 

соль по вкусу, 

перец по вкусу. 

Приготовление: 

Курицу промыть и обсушить. 

 

Разрезать курицу по грудке. 

Распластать тушку и надрезать голени. Вынуть кость голени и бедра. 

Отрезать две части крыла, третью часть вынуть. 

Срезать кости остова от кожи. Оставить все мясо на коже. Кости можно использовать на отличный бульон. 

Выложить в пласт, срезать часть грудки вложить в места где не хватает. 

Посолить и поперчить. 

Выложить нарубленные орехи и измельченный чернослив. 

Посыпать тертым сыром. 

Свернуть рулетом. 

Стянуть рулет кулинарной нитью. 

Выложить на противень выстеленный бумагой для запекания и смазать майонезом. 

Запекать рулет в духовке при температуре 180 градусов С, 35-40 минут. 

Готовый рулет немного остудить и разрезать на ломтики. 

Выложить на блюдо с листьями салата. 

Наш праздничный рулет из курицы с черносливом готов. Можно подавать к новогоднему столу. 

Приятного аппетита!