Этот крем понравится любителям всего шоколадного. Хотите, используйте в торт, хотите - намажьте на булочку и с кофейком, а хотите - ешьте ложками...

 

Ингредиенты.

-1 стакан молока (250 мл)

-3 стол.ложки какао порошка

-3 стол.ложки сахара

-3 стол.ложки муки

-70-80 грамм сливочного масла

 

Поставить кастрюльку, налить молоко, положить сахар,муку и какао, предварительно перемешав и разбавив малым количеством молока.

Включить плиту и периодически помешивая веничком для взбивания, иначе на дне начнет прилипать мука, довести до кипения. 

Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставить с огня.

Минут 20 дадём остыть. 

Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестит. 

 

Сверху натереть на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано) и добавить. Кусочки шоколада растекутся. 

Переложить массу в баночку. 

Вкусно. Если ещё добавить молотых орехов, вообще супер!