• Авторизация
Дневник Королева_Алтая Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чихиртма с курицей 05-02-2012 09:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Чихиртма с курицей

 

[320x214]
Чихиртму (по сути, все то, что заливается взбитыми яйцами) очень люблю. Сегодня приведу самый простейший вариант из курицы.
 
[320x214] Ингредиенты:

 

  • Около 1 кг любых частей курицы
  • 5-7 яиц
  • 100 г сливочного масла
  • 1-2 крупные луковицы
  • Соль, молотый черный перец, куркума
Птицу разрезать на куски (я бедро разрезаю на 3-4 части):
[320x214]
Залить водой, посолить, можно добавить , морковь, специи по вкусу:
[320x214]
Довести до кипения, снять всю пену и варить минут 40 до полного размягчения птицы:
[320x214]
 хорошо взбить с солью:
[320x214]
На сливочном масле потушить пару минут  до легкого золотистого оттенка:
[320x214]
Добавить курицу, посыпать специями:
[320x214]
Жарить, помешивая, еще 2-3 минуты:
[320x214]
Залить взбитыми , по необходимости досолить, огонь убавить:
[320x214]
Накрыть крышкой и томить, не мешая, до загустевания яиц:
[320x214]
Слегка остудить. Перевернуть на тарелку. Подавать со свежим хлебом и большим количеством зелени и овощей:
[320x214]

источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чихиртма с курицей | Королева_Алтая - Дневник Королева_Алтая | Лента друзей Королева_Алтая / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»