Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

*Черепаха*

[540x380]Автор: Lorchen
Количество порций: 3

Ингредиенты:

фарш смешанный - 600 г
кабачок - 200 г
лук - 1 шт
манная крупа - 4 ст. ложки
сосиски маленькие - 6 шт
черный перец-горошек - 6 шт
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Кабачок трём на крупной тёрке. Даём постоять, чтоб вышла лишняя жидкость.

2. В фарш добавляем манную крупу, мелко порезанный лук, отжатый от жидкости кабачок, солим, перчим. Хорошо вымешиваем и даём постоять минут 20.

3. Сосику разрезаем пополам и потом снова пополам, но вдоль. На каждой части делаем с одной стороны 3 надреза. Это - "лапки".

4. Еще одну сосиску разрезаем пополам и делаем надрез. Это - "голова". Вставляем "глазки" - перец-горошек.

5. Делаем также "хвостик", разрезая полсосиски еще на 4 части вдоль.

6. Делаем из фарша "лепёшку", поверх укладываем "лапки", голову" и сверху накрываем ещё лепёшкой из фарша. Формируем "тело" черепахи. Вставляем "хвост".

7.Нарезаем сыр тонкими полосками и выкладываем поверх "черепах" сеткой.

[показать]

8. Укладываем "черепах" на противень или в форму, накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180 гр минут 30.