• Авторизация
Дневник Filonchik Лента друзей - Дневник - Полная версия


Золотистые шпроты в домашних условиях 07-09-2011 20:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Золотистые шпроты в домашних условиях

 

 

[294x225]
прекрасный рецепт приготовления невероятно красивых и вкусных домашних шпрот для любителей рыбных деликатесов.
 
[300x225] Ингредиенты:

 

  • Около 1 кг мелкой рыбы (у меня — путассу)
  •   -  3-4 горсти
  • 1 столовая ложка чайной заварки
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка жидкого дыма
  • Лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком
Заварить стакан крепкого черного чая:
[300x225]
Шелуху тщательно промыть, залить водой и варить около 20 минут:
[300x225]
Рыбу выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники (если  очень мелкая, то можно этого не делать):
[300x225]
Таким образом подготовить всю рыбу:
[300x225]
Отвар процедить, шелуху выкинуть и отмерить 1 литр, остальное не потребуется:
[300x225]
Смешать отвар, , масло, заложить соль, сахар, специи и рыбу. Варить на медленном огне 1,5 часа, не мешая. В конце влить :
[300x225]
Есть можно сразу, а можно разложить по банкам и хранить в холодильнике до 2 месяцев:
[283x225]

 

http://harch.ru/headline/zolotistye-shproty-v-domashnix-usloviyax

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Золотистые шпроты в домашних условиях | Filonchik - Дневник Filonchik | Лента друзей Filonchik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»