Приготовить домашний майонез очень просто. Главное, он будет, в отличие от магазинного, полностью из натуральных продуктов. 

Льняная мука - источник ценнейшего белка и клетчатки.

Состав: 

• 2 ст. л. льняной муки 

• 60 мл. воды 

• 125 мл. растительного масла; 

• 1-2 ч.л. горчицы; 

• 2 ст.л. лимонного сока; 

• соль и сахар по вкусу. 

 

КАК ГОТОВИТЬ?

 

1.В стакан блендера кладем льняную муку, заливаем горячей водой и перемешиваем. Оставляем массу набухать и остывать. 

 

2.Добавляем в стакан горчицу, лимонный сок, по чуть-чуть сахара и соли, взбиваем, постепенно вливая растительное масло. Майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее. Постным майонезом можно заправить любой салат!

Вегетарианство и ведическая кулинария

[показать]