• Авторизация


"Клармаг". Воронятина. 22-12-2021 09:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


                     Вороны  – птицы миролюбивые.

4752699_vooroo57 (700x466, 63Kb)

Они со всеми дружат, и с человеками, и с животными. Сколько приятностей доставляют эти красивые птицы.

4752699_vooroo70 (700x525, 166Kb)

Но не всегда эта дружба взаимная и бескорыстная.

4752699_vooroo201 (700x486, 113Kb)

Давняя вражда с жестокой наглой лисой, которая не только сыр отнимает, но иногда и саму воронью жизнь.

4752699_volk_vor57 (602x388, 60Kb)

И волки, и другие всякие делали своей добычей несчастных ворон.



Подлый кот напал на ворону, устроит себе знатный обед.

4752699_vooroo51 (691x488, 82Kb)

Оказывается, что человеки тоже не прочь полакомиться моими сородичами. Расскажу про это. Когда моему магазину предложили новый товар  воронятину, то я сначала рухнула в обморок, а потом отказалась.

4752699_vooroo54_1_ (700x457, 106Kb)

Ежегодно в литовской деревне Калнабярже отдают дань старинной традиции и устраивают праздник по поеданию ворон. Их готовят множеством разных способов  жарят, варят, тушат, маринуют. Традиция эта пошла с конца XIX начала XX веков от помещиков, у которых в Литве  были усадьбы.

4752699_vooroo52 (700x457, 92Kb)

Множество ворон мешали отдыху, и помещики устраивали на них охоту, а затем ради шутки ели их. Сегодня этот праздник проводится один раз в году. Известно, что Пётр Столыпин каждым летом в своём фамильном имении в Калнабярже устраивал пышные пиры, где гости с радостью угощались вороньим мясом. 

4752699_vooroo53 (700x444, 66Kb)

Сразу же после охоты литовцы очищают птиц от перьев и подготавливают специальный маринад. Чтобы избавиться от опасных бактерий, будущий деликатес проводит в маринаде несколько дней (ведь вороны являются падальщиками). Затем блюда подают в рестораны.

4752699_vooroo56 (648x377, 59Kb)

От вороньей моды также не отстаёт и копенгагенский ресторан Noma, в котором тоже стали подавать это блюдо. На удивление мясо вороны пользуется большим спросом как среди местных, так и туристов. Конечно же, многие с осторожностью относятся к этой идее, но любопытство берёт верх.



Главный ресторатор уверен, что идея кормить людей воронятиной – прекрасная. Он говорит: Мы не едим старых ворон. Ресурс наших пиров  это исключительно вороний молодняк, добытый в полях. То есть мы едим тех птиц, в экологическом и безопасном рационе которых вполне уверены.

А ещё в Японии готовят сасими из вороньей грудки, жарят ножки. Считают, что это мясо нежное, сладковатое.

4752699_vooroo59a (610x460, 102Kb)

Организаторы праздника сетуют на то, что общественность настроена категорически против этого праздника.

И я тоже против.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (39): вперёд»
Afatarwm 22-12-2021-11:01 удалить
Огорошила ты меня, Клари, я как ворона с последней картинки, понять не могу (
Вот не смогла я это усвоить.... Поняла, но не приняла. Жутковатый пост. Приучены мы есть курочку...
Ответ на комментарий Таточка-Танюша # Уюта, комфорта и волшебного настроя в уходящую неделю.
vit4109 22-12-2021-12:14 удалить
Не для нас,если только в голодный год.
Ylada 22-12-2021-12:35 удалить
klari126, И я против! Вон в Китае было время - истребляли воробьёв, и тоже наверное поедали их мясо. К чему это привело. Ворона падальщик, она ест то, что должно исчезнуть, превратиться в тлен. Но и мелкими птичками, яйцами из гнёзд не побрезгует...это природа, в ней всё отрегулировано, человеку нельзя вмешиваться. Западные кулинары сожрут всё, что шевелится...На Фаррерских островах убивают дельфинов сотнями - у них, видишь ли, традиция. Блин! По башке им за это!
Вопроны очень умные птицы, пару лет семья жила напротив моего балкона. Они прекрасно запоминают лица и интонацию голоса. Я с ними здоровалась, желала их семейству здоровья, сначала тревожились, потом привыкли и были благлословны. В 2021 году их не было и мне стало их не хватать. Жаль, что люди могут их убивать из-за мяса. Они же санитары наших мест обитания.
Vera_Tagankina 22-12-2021-15:19 удалить
Не понимаю таких пристрастий. Так же, как и поедание голубей. Это в мирное- то время....
Я понимаю в голодные годы или дикие племена опять же с голодухи, но в "просвещенной Европе" сейчас...
klari126 22-12-2021-17:01 удалить
Ответ на комментарий Afatarwm # Всех кушают. И моих сородичей тоже.
klari126 22-12-2021-17:01 удалить
Ответ на комментарий Таточка-Танюша # Вот предложили мне для магазины воронятину. Всякое предлагают.
klari126 22-12-2021-17:02 удалить
Ответ на комментарий vit4109 # Лучше какое-то другое мясо.
klari126 22-12-2021-17:08 удалить
Ответ на комментарий Галина_Ковальская # Ученые доказали, что от ворон больше пользы, чем вреда.
klari126 22-12-2021-17:08 удалить
Ответ на комментарий Vera_Tagankina # Пусть люди лучше едят курочек.
klari126 22-12-2021-17:09 удалить
Ответ на комментарий ЛЮБАША11 # Жалко мне своих сородичей.
klari126 22-12-2021-17:10 удалить
Ответ на комментарий Татьяна_Чувьюрова # Это уже супер-гурманы какие-то. Я для них закажу мясо чупакабры. Пусть едят.
klari126 22-12-2021-17:11 удалить
Ответ на комментарий Таточка-Танюша # Холод наступил, мороз сильный.
klari126 22-12-2021-17:12 удалить
Ответ на комментарий Ylada # Дельфинов тоже очень жалко, я читала, как они их обманом загоняют в залив...
babeta-liza 22-12-2021-17:52 удалить
Какой кошмар! Изверги - эти поедатели ворон!
Hobbittt 23-12-2021-00:27 удалить
Надо же, не знал, что есть места, где ворон едят.
TAISA_ANDRYEYEVA 23-12-2021-01:21 удалить
Полный ужас для меня, душа болит даже смотреть... Не понимаю такого... Добра в каждом дне, Клари!
Slav_Joker 23-12-2021-07:57 удалить
Я их на крыше вижу каждое утро
Дожили!!! Ворон есть стали. Вот в Копенгагене пойдешь в гости, а тебя ворониной накормят. Хорошо если смолчат, а то в конце поедания заявят что это за мясо было. Жуть!
gedelena 23-12-2021-21:11 удалить
ужас..про литовцев..хорошо хоть не по всей Литве...
belorusochka-ja 25-12-2021-00:04 удалить
Ужас!!!!Меня прямо затошнило!!
Ramata 26-12-2021-20:15 удалить
Ой жуть какая,варвары
klari126 28-12-2021-15:17 удалить
Ответ на комментарий Agnieszka75 # Пусть никто не кушает ворон!
klari126 28-12-2021-15:17 удалить
Ответ на комментарий TAISA_ANDRYEYEVA # Пусть никто не кушает ворон!
klari126 28-12-2021-15:18 удалить
Ответ на комментарий babeta-liza # С умными птицами надо дружить, а не стрелять и жарить.


Комментарии (39): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Клармаг". Воронятина. | klari126 - Дневник klari126 | Лента друзей klari126 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»