[700x525]
Ингредиенты:
1 средняя головка капусты
1 средняя морковь
2-3 сладких красных перца

Для рассола:
5 чайных ложечек сахара
3 чайных ложечки соли
0,5 стакана 3% уксуса
0,5 стакан растительного масла

Скаладываем в посуду, в которой будет мариноваться салат. Делаем маринад. Смешиваем уксус, растительное масло, сахар и соль. Кипятим до полного растворения соли и сахара. Рассол заливаем в капусту и ставим на нее пресс. Через 4 часа капуста будет готова.