Домашние шоколадные конфеты
27-12-2013 19:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
Домашние шоколадные конфеты
В основе конфет шоколад и печенье.
[показать]
Итак, берем:
Шоколад темный — 100 г
Печенье — 100 г
Ликер (у меня был вишневый) — 3 ст. л.
Вишня (вяленая) — 9-10 шт
Миндаль – 9-10 шт.
Шоколад белый и шоколад черный для глазури – примерно по 100 г
[показать]
Молочный шоколад растопить на водяной бане. Печенье измельчить в блендере и смешать с шоколадом. В полученную массу влить ликер. Должна получиться пластичная масса, если нет, то добавить еще ликера.
Из этой массы слепить круглые конфетки, размером около 3 см в диаметре, предварительно в серединку положить или вяленую вишню или миндаль. Убрать в холод на час.
В это время, также на водяной бане растопить шоколад для глазури. Белый шоколад должен быть качественный, иначе не получится растопить его до жидкого состояния. У меня и белый и черный шоколад были с дроблеными орешками, поэтому получился эффект ёжиков. Если шоколад без добавлений, то глазурь должна получиться гладкая.
Каждую конфетку проткнуть зубочисткой и по очереди окунать в шоколад. Половина конфет получается с белой, вторая половина с черной глазурью. Конфеты на зубочистках воткнуть, например, в яблоко или апельсин и убрать в холод до полного застывания глазури.
Перед употреблением желательно дать конфетам немного постоять при комнатной температуре.
[показать]
Конфеты получаются очень вкусные, очень шоколадные и с приятным сюрпризом внутри. Если делать конфетки для детей, то ликер можно заменить лимонным соком или фруктовым сиропом.
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
Домашние шоколадные конфеты
[показать] Итак, берем:
Шоколад темный — 100 г
Печенье — 100 г
Ликер (у меня был вишневый) — 3 ст. л.
Вишня (вяленая) — 9-10 шт
Миндаль – 9-10 шт.
Шоколад белый и шоколад черный для глазури – примерно по 100 г
[показать] Молочный шоколад растопить на водяной бане. Печенье измельчить в блендере и смешать с шоколадом. В полученную массу влить ликер. Должна получиться пластичная масса, если нет, то добавить еще ликера.
Из этой массы слепить круглые конфетки, размером около 3 см в диаметре, предварительно в серединку положить или вяленую вишню или миндаль. Убрать в холод на час.
В это время, также на водяной бане растопить шоколад для глазури. Белый шоколад должен быть качественный, иначе не получится растопить его до жидкого состояния. У меня и белый и черный шоколад были с дроблеными орешками, поэтому получился эффект ёжиков. Если шоколад без добавлений, то глазурь должна получиться гладкая.
Каждую конфетку проткнуть зубочисткой и по очереди окунать в шоколад. Половина конфет получается с белой, вторая половина с черной глазурью. Конфеты на зубочистках воткнуть, например, в яблоко или апельсин и убрать в холод до полного застывания глазури.
Перед употреблением желательно дать конфетам немного постоять при комнатной температуре.
[показать] Конфеты получаются очень вкусные, очень шоколадные и с приятным сюрпризом внутри. Если делать конфетки для детей, то ликер можно заменить лимонным соком или фруктовым сиропом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашние шоколадные конфеты | Alisa-108 - Дневник Alisa-108 |
Лента друзей Alisa-108
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»