Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Воскресный торт
Погода за окном не радует,холодно, захотелось порадовать домочадцев чем-то сладеньким. Выбор пал на незатейливый, не требующий особых усилий и затрат торт со сгущенкой.
Необходимые продукты:
Для теста:
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 0,5 банки сгущенного молока
- 3 чайных ложки какао
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 1,5 просеянной муки
Для крема:
- 0,5 банки сгущенки
- 200г сливочного масла
- ванилин
- 1 чайная ложка какао
Для украшения
- 1 киви
- 0,5 баночки консервированных ананасов
Сахарный песок растереть со сметаной и сгущенным молоком до полного растворения сахара. Добавить яйца.
Муку смешать с порошком какао, содой и солью. Постепенно добавлять во взбитую массу и хорошо перемешивать.
Полученному тесту дать постоять полчаса при комнатной температуре.
Разделить тесто пополам и выложить в две формы одинакового диаметра, смазанные маслом, или выпекать поочередно. Выпекать 30-40 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. Готовность коржей проверить зубочисткой. Если на нее не липнет тесто, корж готов. Достать из духовки и дать остыть.
Для крема взбить сгущенное молоко с мягким маслом, какао и ванилином.
Если у вас получились одинаковые коржи, то оба разрезаете горизонтально пополам. У меня же один корж получился толще. Его я разрезала, а второй оставила так.
Смазать коржи кремом и сложить друг на друга. Верх тоже немного смазать кремом. Консервированные кружочки ананаса разрезать пополам, а потом еще пополам по толщине. Киви порезать кружочками. Украсить верх торта киви и ананасом. Можно украсить и другими фруктами по сезону. Рецепт от Ларисы Третьяковой.
Приятного аппетита!