[500x375]
Ингредиенты:

4 куриных бедрышка
1 морковь
1 средняя луковица

Для галушек:

1,5 стакана муки
4-5 столовых ложек сметаны
1 яйцо
сода на кончике ножа
соль

Приготовление:

Бедрышки нарезаем на 2 половинки, так что получается примерно 8 кусочков из 4-х бедрышек. Обжариваем их до золотистой корочки на сильном огне. Замешиваем тесто для галушек. Отвариваем их в кипящей воде примерно 5 минут. Сливаем воду. Галушки складываем в казанок, туда же кладем курочку. Нарезаем тонкими колечками морковь, лук и добавляем к курочке. Доливаем стакан воды или бульона, солим, перчим, закрываем плотно крышечкой и ставим на маленький огонь. Тушим до готовности, примерно 20-30 минут. По необходимости доливаем воды.