[505x341]
Ингредиенты:

2 большие луковицы
400-500 г молодого мелкого картофеля
1 средняя морковь
400 г колбаски вареной
1 чайная ложка сухого куриного супа, разведенного в 100 г воды
растительное масло для жарки
соль, перец, зелень

Приготовление:
Картофель тщательно моем, кладем в кастрюлю, куриный бульон разводим водой и заливаем картофель. Варим на среднем огне.
Колбаску нарезаем кружочками, слегка обжариваем на сковороде, добавляем лук и натертую на крупной терке морковь. Тушим еще несколько минут и добавляем все к картошке.Перчим, если надо досаливаем и тушим до полной готовности картофеля.