[510x383]
Ингредиенты:

200 г маргарина
2,5 стакана муки
0,75 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя или соды

Для начинки:
3 яйца
0,5 стакана сахара
500 г творога

Приготовление:

Масло растопить, растворить в нем сахар, постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем или содой. Получится рассыпчатая крошка. (Для замеса теста можно воспользоваться процессором).
Выложить чуть больше половины крошки в форму (у меня диаметром 28 см).
Приготовить творожный крем. Взбить яйца с сахаром, постепенно вмешивать творог, чтобы получилась пышная масса, похожая на густую сметану. Лучше всего это делать в блендере или миксером.
На тесто выложить творожную массу (по вкусу можно добавить изюм, нарезанные небольшими кусочками чернослив или курагу). Сверху рассыпать остальное тесто. Выпекать в горячей духовке, чтобы верх не горел, его можно прикрыть фольгой.

Примечание:

Готовила по рецепту с сайта "поваренок" от Mrs Tea, форму брала диаметром 20 см. Творога у меня было мало, поэтому сверху еще уложила ревень и немного смородинового варенья. Ну, и как она пишет все это присыпала крошкой. Рецептик просто отличнейший, очень быстрый. После выпечки все взялось одним коржом. Вкусно. Рекомендую.