Он отличается консистенцией. Ну, тоесть, густотой. Варенье можно переливать, та есть сиропчик. А джем можно только перекладывать ложкой. В рот. =))
Это я к чему?
Это я к тому, что сварила апельсинового варенья! Ура! Зима и осень - это ван не время для плясок под солнышком почти нагишом. Тут фуфайка (не, на моей термокофте так и написано - фуфайка!) и большие ботинки нужны. А без варенья или джема точно не обойтись. Оно и внутри согревает и смотреть на него чудесненько. Особенно, если это варенье из апельсинов. =)